01

狠抓商品的断货特别是畅销商品和敏感商品的断货

这类商品对于保持店面正常销售和顾客的忠诚度有很大的影响。此外，要做好断货商品的空位管理。有一些超市在商品卖完后，促销员会随手把价签翻过来，或直接抽走，同时把空出来的位置横向拉面。而超市更多的是依靠排面订货或供应商自订货。这样很容易导致商品单品的流失。

(资料图片仅供参考)

通过空位管理，即断货商品价签在原位陈列，同时在旁边标注缺货标识。这样既可以提醒超市关注此类商品，也可以提示顾客商品暂时缺货。同时我们超市可以通过商品的货架陈列图来控制断货商品的位置，从而减少店面的断货率。

02

尽快处理过季商品

加快速度引进应季商品

根据商圈定位、目标人群的定位，超市要起到引导当地消费潮流的作用。同时通过不断地引进新品，也使顾客对我们超市保持一种新鲜感。

换季或者节假日，顾客首先就会想到来我们的超市采购新商品，成为当地人购物的首选。新品的引进要有超前意识，即提前一两个月开始引进下一季的商品。

03

DM的制作要有前瞻性、计划性和目的性

每档DM刊的主题要突出。每期DM商品要提前做市调，做价格比对。促销价格一般降原价10%以上，但不超过50%，以免给顾客造成店内胡乱加价的印象。每期DM刊主题要鲜明，同时要有与主题相搭配的主力商品。要做好生鲜特价商品的引导作用，吸引更多的顾客来超市购买。

04

具备主力特价商品

形成自身优势商品体系

所谓的主力商品是指能给我们带来高销售和高毛利的商品。而这些商品的主要购买者就是我们的主力客户群。要抓住我们主力客户群的消费习惯，多做和他们有关的促销主题活动。因为集体降价促销不如推出一个重点价格形象促销。

这样的好处是可以不减少我们商品的毛利率，同时会提升主力客户群的忠诚度。主力客户群的购物习惯可以通过数据分析和超市内部的市调来完成。针对这些顾客的购买习惯，多做和顾客有关的促销活动和换购，以提升顾客的忠诚度以及对超市的认可度。

05

店内的堆头和端架的销售要做统计

堆端商品连续三天销售量过低（不足正常陈列的3倍），就要对其进行调整，要求供应商提供合适的商品。若供应商没有替代商品，要坚决予以撤换。换成我们店内自己的畅销商品，以此来督促供应商提供适销对路的商品。

端架要充分利用，不要把主通道的端架当成正常排面来使用。端架最多陈列1至2个商品，而且最好是与此通道相同或者关联商品。端架有两个重要作用：

一是陈列促销商品；二是起到指示的作用，要通过端架商品的陈列告诉顾客我们的商品区域。

75%的顾客购买属于随机购买，所以，要在顾客的动线堆头上尽量陈列价格敏感商品或者随机购买性较强的商品，以此来增加我们的销售。

06

建议店面自己订货

若供应商自己订货，店长也要在电脑上审核，店长在订单上签字后订单方能生效。电脑部要审核门店订单的签字，若没有店长的确认，电脑部不予打印订单。

为防止供应商私自将店面已淘汰的商品再次订货，收货时店面要仔细核查。若有商品不在店内商品目录内，店内要拒收。同时要催促采购部尽快删除垃圾商品信息，减少零库存商品的数量。同时，门店需要加大新商品的引进，不断优化店面商品结构。

07

做好生鲜早市

不间断推出特价蔬菜

特价蔬菜的品种一般在2个左右，数量也不宜过多，减少我们的毛利损失。通过不间断的生鲜早市，树立我们的低价形象，引导更多的顾客来超市消费。同时，这种方式也可以促进关联商品（粮、油、米、面、调味等）的销售。

08

加强商品市调工作

适当降低商品价格

通过不间断的市调，使我们的商品价格更有优势、增加利润空间的同时，为门店树立了低价形象。超市要调查竞争店正常商品的价格、促销商品的价格、促销活动的主题、促销方式及店面氛围，同时需要关注竞争店的商品布局，顾客动线及生鲜商品价格品质等。 PS：图文信息来源于网络，仅供学习、交流所用，如涉及侵权或者版权问题，请联系删除 。

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