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做猪皮冻时,千万不要直接煮,下锅前多加这一步,软嫩透明没腥味。肉皮冻是一种做法和口感都比较特别的美食,制作时采用猪身上的猪皮,经过熬煮、冷藏之后,人人嫌弃的猪皮就能变得超级软嫩Q弹,简单凉拌一下机就会超级好吃,而且猪皮中含有非常高的蛋白质和胶质,脂肪含量又特别的低,满满的胶原蛋白,可谓美容养颜佳品,女生也能毫无负担的吃。
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